Khám Phá 21+ Đặc Sản Phú Yên Không Thể Bỏ Qua

Nếu bạn là một tín đồ đam mê khám phá, chắc hẳn đã từng nghe đến vẻ đẹp nổi tiếng của Phú Yên rồi phải không? Vùng đất duyên hải này gây ấn tượng mạnh mẽ với cảnh sắc thiên nhiên đa dạng, từ núi non hùng vĩ đến những bãi biển trong xanh quyến rũ, làm say lòng bao du khách. Không chỉ là điểm đến lý tưởng trên bản đồ du lịch Việt Nam, ẩm thực Phú Yên còn nổi tiếng với hương vị độc đáo, hấp dẫn, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Hãy cùng khám phá 20+ đặc sản Phú Yên – tinh hoa ẩm thực miền duyên hải ngay dưới đây nhé!

Mắt Cá Ngừ Đại Dương – Đặc Sản Phú Yên

Mắt cá ngừ đại dương là một trong những món ăn độc đáo và nổi tiếng nhất của Phú Yên. Mắt cá được hầm nhừ trong thố đất với các loại gia vị như gừng, hành và tiêu xanh, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Vị béo ngậy của mắt cá kết hợp với hương thơm của các gia vị khiến món này trở thành một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Quán Bà Tám: 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
• Quán Sơn Cầu Gỗ: Bờ kè Bạch Đằng
• Giá: 60.000 đồng

Bánh Canh Hẹ

Bánh canh hẹ là món ăn dân dã của người dân Phú Yên, nổi bật với nước dùng thanh ngọt, được nấu từ cá tươi, kèm với những sợi bánh canh mềm và mịn. Đặc biệt, tô bánh canh được phủ đầy hẹ xanh thái nhỏ, tạo nên một mùi thơm dễ chịu và hương vị đậm đà.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• 48B Nguyễn Trãi, P.4, TP. Tuy Hòa
• Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng

Chả Dông – Đặc Sản Phú Yên

Chả dông là món ăn đặc sản Phú Yên, được làm từ thịt dông – loài bò sát thường sống trên những đồi cát ở Phú Yên. Thịt dông sau khi được xay nhuyễn sẽ trộn với các loại gia vị, rồi gói lại thành từng miếng nhỏ và chiên giòn. Món ăn này có hương vị rất đặc trưng, lạ miệng và hấp dẫn.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng
• Nem nướng – Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, P.3, TP Tuy Hòa.
• Quán Nem Cây Dông: 209 Bà Triệu, P.7, TP Tuy Hòa.

Sò Huyết Đầm Ô Loan – Đặc Sản Phú Yên

Sò huyết từ đầm Ô Loan là món hải sản ngon nức tiếng ở Phú Yên. Sò huyết ở đây tươi ngon, thịt chắc và ngọt, thường được chế biến thành nhiều món như nướng mỡ hành, xào me hay hấp sả. Hương vị tươi ngon của sò huyết khiến du khách khó lòng bỏ qua.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 đồng
• Quán Chúc Xíu: 3 Bạch Đằng, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên 
• Quán Phước Nguyệt: huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên 

Bánh Xèo Phú Yên

Bánh xèo Phú Yên khác biệt bởi sự kết hợp hài hòa giữa tôm, mực và thịt heo, thêm chút giá đỗ tươi. Bánh xèo được đổ trên chảo nóng, vỏ bánh giòn rụm và nhân thơm ngon. Ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, món này trở thành một món ăn vặt quen thuộc và ngon miệng.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 3.500 – 10.000 đồng
• 20 Lê Thánh Tôn, Phường 1, TP. Tuy Hòa, Phú Yên
• 98 Lê Trung Kiên, Phường 1, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng

Cá nục hấp là món ăn đặc trưng của người dân Phú Yên, thường được cuốn với bánh tráng, bún tươi, rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt. Vị ngọt của cá nục kết hợp với rau sống và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị thanh mát, hấp dẫn.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 100.000 VNĐ / phần (bao gồm bánh tráng, rau sống, cá hấp và nước chấm).
• Quán Muội Muội, góc đường Trần Cao Vân và Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Bún Sứa

Bún sứa là món ăn giản dị nhưng mang đậm hương vị biển cả. Sứa tươi giòn được kết hợp cùng nước dùng thanh ngọt từ cá và xương heo. Tô bún sứa với màu sắc tươi sáng, thêm chút rau sống, hành ngò và nước mắm cay nồng chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng
• 169 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Nem Nướng Phú Yên

Nem nướng Phú Yên có vị đặc biệt hơn so với các vùng khác nhờ cách tẩm ướp và chế biến riêng. Nem nướng có vị thơm, ngon, ăn kèm với bánh tráng, rau sống, bún và nước chấm đậm đà.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng
• 159 Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh Ít Lá Gai

Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống của Phú Yên, được làm từ bột nếp, đường và lá gai. Bên trong nhân đậu xanh ngọt bùi, hòa quyện với vị dẻo thơm của bột nếp và mùi lá gai đặc trưng, tạo nên hương vị dân dã nhưng hấp dẫn.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 5.000 đồng.
• Chợ Lớn Tuy Hòa: Đường Trần Hưng Đạo, Phường 4, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên (hoạt động từ 4:00 – 19:00)
• Chợ Tân Hiệp: Ngã tư Nguyễn Huệ & Lê Thành Phương, Phường 2, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên (hoạt động từ 5:00 – 12:00)

Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế là loại đặc sản Phú Yên cao cấp, được đánh giá là một trong những đặc sản quý hiếm của Phú Yên. Cua có thịt ngọt, chắc và nhiều gạch, thường được hấp hoặc nướng để giữ trọn hương vị tự nhiên.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 200.000 – 500.000 đồng
• Nhà hàng Quang Anh: Cầu An Hải, Đầm Ô Loan, TP. Tuy Hòa, Phú Yên
• Nhà hàng Trúc Kiều: Cầu An Hải, Đầm Ô Loan, TP. Tuy Hòa, Phú Yên 

Xôi Bồ Câu Phú Yên – Đặc Sản Phú Yên

Xôi bồ câu là món ăn ngon, đặc sản của vùng đất Phú Yên. Xôi được nấu từ nếp dẻo thơm, ăn kèm với thịt bồ câu nướng mềm ngọt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng
• Xôi Ngọc Hân: 254 Trần Hưng Đạo, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên 
• Xôi Chị Nhạn: 5 Lê Thành Phương, Tuy Hòa, Phú Yên 

Rượu Quán Đế

Rượu Quán Đế là loại rượu truyền thống được nấu từ gạo nếp ngon nhất của Phú Yên. Đây là loại rượu có hương thơm đậm đà, uống vào êm dịu và ấm nồng, rất phù hợp để nhâm nhi cùng các món hải sản tươi sống. Rượu quán đế ngâm cá ngựa được coi là một trong những đặc sản nổi tiếng của “xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh”.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 85.000 đồng.
• Thị xã Sông Cầu, Phú Yên.

Cơm Gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên là một trong những món ăn đặc trưng mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này. Gà được lựa chọn kỹ lưỡng, thường là gà ta, có thịt chắc và thơm ngon. Cơm gà Phú Yên nổi bật bởi hạt cơm vàng óng, dẻo mềm, được nấu từ nước luộc gà và kèm theo các loại gia vị như hành, gừng, lá chanh. Món ăn này thường đi kèm với rau răm, hành phi, chén nước mắm chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà khó quên.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng
• Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tôn, P.3, TP Tuy Hòa.
• Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn. 
• Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa.

Xiên Nướng Quảng Trường Phú Yên

Xiên nướng tại Quảng Trường 1 Tháng 4, TP. Tuy Hòa là món ăn đường phố hấp dẫn, thường được bán vào buổi tối. Những chiếc xiên thịt, tôm, rau củ được ướp gia vị đậm đà và nướng trực tiếp trên than hoa, tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Vị nướng cháy xém vừa đủ của thịt kết hợp với vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu tạo nên một món ăn vặt lý tưởng, đặc biệt khi đi dạo quanh quảng trường mát mẻ.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 5.000 – 7.000 đồng
• Dọc Quảng Trường 1 Tháng 4, TP. Tuy Hòa

Lẩu Gà Lá É

Lẩu gà lá é là món ăn đặc sản Phú Yên mà còn ở các tỉnh miền Trung. Món lẩu này có sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà ta mềm ngọt, nước lẩu thơm phức từ các loại thảo mộc và đặc biệt là lá é – một loại lá có vị hơi chua và mùi thơm rất đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh mát của nước lẩu, kết hợp với thịt gà mềm, ngon khó cưỡng.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 60.000 – 250.000 đồng.
• 315 Trường Chinh, Phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên.
• 319 Lê Duẩn, Phường 7, Tuy Hoà, Phú Yên.

Tôm Hùm Vũng Rô

Tôm hùm từ vịnh Vũng Rô được biết đến với thịt chắc, ngọt và kích thước lớn. Du khách có thể thưởng thức tôm hùm tươi sống với nhiều cách chế biến như hấp, nướng, hoặc xào bơ tỏi. Hương vị đậm đà từ biển cả kết hợp với các gia vị sẽ khiến bạn không thể quên khi thưởng thức món đặc sản Phú Yên này.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 1.000.000 – 3.000.000 đồng.
• Nhà hàng bè nổi Bốn Thịnh – Vũng Rô, Phú Yên.
• Nhà hàng bè nổi Vi Anh – Vũng Rô, Phú Yên.

Thịt Dê Núi Chóp Chài

Thịt dê ở núi Chóp Chài được biết đến nhờ sự săn chắc và vị ngon đậm đà do dê được nuôi trên núi tự nhiên. Các món ăn từ thịt dê như dê nướng, lẩu dê, hay dê hấp đều được chế biến tinh tế, giữ nguyên hương vị tự nhiên của thịt. Đây là món ăn đặc sản Phú Yên rất bổ dưỡng và phổ biến tại Phú Yên.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 30.000 – 150.000 đồng
• 664 Nguyễn Tất Thành, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Bánh Bèo Chén

Bánh bèo chén là một món ăn đặc sản Phú Yên dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Những chén bánh bèo nhỏ được hấp mềm, mịn, phủ lên trên là nhân tôm khô xay nhuyễn, mỡ hành và đậu phộng. Khi ăn, bạn có thể chấm bánh bèo vào nước mắm pha chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo, ngọt và mặn.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 25.000 – 33.000 đồng
• 92 Lê Trung Kiên, P. 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
• 248 Trường Chinh, TP Tuy Hòa, Phú Yên.

Bò Một Nắng

Bò một nắng là món đặc sản Phú Yên, làm từ thịt bò được phơi một nắng rồi nướng trên than hồng. Thịt bò sau khi nướng có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt và dai vừa phải. Món này thường được chấm với muối kiến vàng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà và chua cay, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 100.000 – 550.000 đồng
• 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, TP. Tuy Hòa, Phú Yên
• Bò một nắng Diệp An: 01 đường 30/4, 247 Lê Duẩn, phường 7, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
• Bò một nắng Hà Trung: 7b Nguyễn Chí Thanh, huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên 

Ghẹ Sông Cầu

Ghẹ Sông Cầu là đặc sản Phú Yên nổi tiếng, được đánh bắt từ các vùng biển gần thị xã Sông Cầu. Ghẹ ở đây có thịt ngọt, chắc và được chế biến thành nhiều món ngon như hấp sả, nướng mỡ hành, hay nấu cháo. Thưởng thức ghẹ Sông Cầu tươi ngon trong khung cảnh thiên nhiên hoang sơ của Phú Yên chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 100.000 – 500.000 đồng
• Cầu mới Diêm Trường, Xuân Bình, Sông Cầu, Phú Yên
• Lô A12 Đại Lộ Hùng Vương, Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
• 262 Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên
• Quán Bồng Bềnh: Cầu Mới Xuân Bình, Sông Cầu, tỉnh Phú Yên 
• Quán Thắng Bườm: Bờ kè cầu Tam Giang, Sông Cầu, tỉnh Phú Yên 

Gỏi Cá Mai

Gỏi cá mai là một món đặc sản Phú Yên. Những con cá mai tươi ngon, được lựa chọn kỹ lưỡng, được kết hợp hoàn hảo với các loại rau sống và nước trộn gỏi, tạo nên một món ăn vừa miệng và hấp dẫn. Món gỏi cá mai thường được cuộn với bánh tráng và chấm cùng nước mắm, mang lại hương vị độc đáo và cuốn hút cho bất kỳ du khách nào.

Địa chỉ và giá tham khảo:

• Giá tham khảo: 35.000 – 275.000 đồng
• Quán Hải Sản Lâm Hùng, Cầu Long Phú, xã An Cư, huyện Tuy An.

Như vậy, View Phú Yên đã giới thiệu cho bạn danh sách hơn 19 món đặc sản Phú Yên, những món ăn này bạn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời. Chúng tôi hy vọng rằng với những thông tin chi tiết trong bài viết này, bạn sẽ dễ dàng lên kế hoạch cho chuyến tham quan Phú Yên hoàn hảo và tận hưởng những trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình sắp tới!